【導言】：獼猴質地柔軟，口感酸甜，據傳是因為獼猴喜歡食用，以此得名。大量的獼猴桃獼猴桃在冷庫儲存能打零下2度嗎？下面萬能制冷設備公司為大家講解獼猴桃的相關疑問，一起來學習吧。

Q：獼猴桃在冷庫儲存能打零下2度嗎？

獼猴桃可以在零下2度短期儲存，但建議好的存放溫度設置為1℃。

Q：為什么獼猴桃要放在冷庫存放？

常溫下采摘的獼猴桃具有呼吸作用和蒸騰作用，如果長時間常溫存放，就會發上變質和霉變，導致腐爛。常溫下霉菌類微生物比較活躍，冷庫的低溫環境會抑制微生物的生長和繁衍，這樣獼猴桃的存放時間就會更長。

冷庫存放獼猴桃需要注意的事項是什么？

采收注意事項

• 在采收一個月前，建議不要噴灑農藥，并且前十禁止給植株澆水。采收時間好選擇在早晨或者傍晚。注意獼猴桃的表層不要有積水，否者存放時間長會導致腐爛，變質。

• 在采摘的過程中，建議佩戴手套，不要對獼猴桃進行重壓或者拋投，盡量減少獼猴桃受損。

• 在裝箱時，給箱子里面好墊一層瓦楞紙，或者泡沫等東西保護，這樣的話在搬運過程就會減少碰撞。如果條件允許的話，希望能夠給獼猴桃做個分級。

冷庫儲藏獼猴桃期間注意事項

• 在放入冷庫之前，要先對冷庫的設備進行檢查，確保冷庫后期能夠正常運行，這個環節看似簡單，但關鍵性挺強。當然，也要對冷庫進行消毒殺菌，這樣才能保證獼猴桃入庫后不會有其他細菌影響而導致腐爛變質什么的。當然，獼猴桃的預冷也是少不了的。

• 在冷庫存放過程中，建議定期的檢查，將壞果，病果及時剔除。也要對冷庫進行通風。
  

• 獼猴桃在出庫的時候要提前對冷庫進行升溫，避免出現較大溫差，影響獼猴桃口感。如果是長距離運輸，建議冷鏈運輸，如果是短距離，可以選擇常溫運輸。

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