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平川黑驢肉2000平米冷凍庫設計方案

來源：  作者：  更新于：2020年10月08日 04時  閱讀：0

平川黑驢肉2000平米冷凍庫設計建造方案基礎信息

工程名稱：平川黑驢肉冷凍庫建設安裝

冷庫容量：2000㎡×4m

維護結構體：聚氨酯冷庫板

冷庫地址：甘肅省白銀市平川區

每日入庫量（%）：10

儲藏溫度：-24℃

保鮮周期：1年

每日入庫量（t）：132

降溫時間：18h

貨物名稱：平川黑驢肉

冷庫儲藏噸位（t）：1320

冷庫濕度：90%~95%

貨物密度（kg/m3）：330容積系數：0.5冷庫設備品牌：艾默生、精創、丹佛斯

寫在前面的話：平川黑驢肉是甘肅白銀平川特色驢肉產品。本篇萬能制冷為大家帶來平川黑驢肉2000平米冷凍庫設計方案，包括設計項目、設計溫度參考、設計依據及冷庫設備配置說明。

平川黑驢肉2000平米冷凍庫設計建造方案

一.平川黑驢肉簡介

平川黑驢養殖歷史悠久，據史料記載，自漢代“絲綢之路”開拓以后，平川境內的先民們就有養殖毛驢的歷史記載。成年肉用公驢體高142厘米左右，體斜長143厘米左右，體重300千克左右；成年母驢體高140厘米左右，體斜長137厘米左右，體重260千克左右。平均屠宰率48%左右，凈肉率32%左右。

平川黑驢肉高蛋白質、低脂肪、低膽固醇，肉質細嫩可口。驢肉中的脂肪酸中，不飽和脂肪酸多，飽和脂肪酸少，使驢肉具有較高的營養價值。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部批準對“平川黑驢”實施國家農產品地理標志登記保護。

二.平川黑驢肉冷凍庫設計方案詳情

1.平川黑驢肉冷凍庫設計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程；

  • 電氣及自控系統安裝工程；

  • 系統調試交工 。

2.平川黑驢肉冷凍庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

  • 《冷庫設計規范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

3.平川黑驢肉冷凍庫工程地氣象設計依據

該工程地處甘肅省白銀市平川區，光熱資源豐富，氣溫日較差大、降水少、干旱多風。氣象條件參數如下：

  • 年平均溫度：9℃；

  • 供暖室外計算溫度:-10.7 ℃；

  • 冬季通風室外計算溫度:-6.9℃；

  • 冬季空氣調節室外計算溫度:-13.9℃；

  • 冬季空氣調節室外計算相對濕度:58%；

  • 夏季空氣調節室外計算干球溫度:30.9℃；

  • 夏季空氣調節室外計算濕球溫度:21℃；

  • 夏季通風室外計算溫度:26.7℃；

  • 夏季通風室外計算相對濕度:48%；

  • 夏季空氣調節室外計算日平均溫度:25.9℃。

4.平川黑驢肉冷凍庫主要設備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統的制冷工質，具有無毒、無味、不燃的優點。

平川黑驢肉冷凍庫使用的R22制冷劑

4.2制冷系統

制冷系統控制系統主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內名優產品，可實現全自動保護及控制，并根據冷庫特點實現了蒸發溫度隨庫內溫度變化而自動調節，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調節。

4.3集中控制：西門子PLC

采用集中式控制系統，主機采用西門子PLC；人機界面采用彩色觸摸屏或彩色顯示器，還可增加遠程通訊、控制端口和打印機端口。該控制系統可根據用戶實際的使用規律，人性化的設計機組的運行方案。可定時開、關機，分時段運行，充分利用電網負荷低谷的低價電，從而進一步降低用戶的運行費用。

采用友好的圖形工作界面，多個操作和顯示界面可分別顯示系統的工作參數（庫內溫度、濕度、沖霜周期、沖霜退出溫度等）和工作狀態（機組運行時間、壓力、電流；風機運行狀態、化霜狀態等），并有故障自動記錄功能。有自動、手動等多種控制模式。

對于中央機組，還可根據負荷由控制系統自動調節壓縮機開機臺數，并自動記錄每臺壓縮機的運行時間，做到先開先停，使每臺壓縮機的運行時間基本相同，從而延長機組的壽命并降低運行費用。

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