【前言】：蔓越莓可以在冷庫儲藏嗎？如果可以，蔓越莓冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間是多少？本篇萬能制冷為大家解答蔓越莓冷庫保存相關疑問。

Q:蔓越莓能在冷庫儲藏嗎

蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱“鶴莓”。蔓越莓可以預防尿道感染，蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜蘆醇等物質，具有抗菌的功效。還有其他多種保健功能，如潤腸通便，降低膽固醇，預防心臟病、防止動脈硬化，具有抗氧化、抗腫瘤、抗病毒功能，保護肝臟，抗?jié)?/span>？^[1]。

收獲后的蔓越莓可以放冷庫儲藏。

冷庫保鮮蔓越莓可以通過合理的低溫和濕度設置，抑制蔓越莓采后的呼吸作用和蒸騰作用，降低蔓越莓營養(yǎng)物質消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下，造成蔓越莓腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制，從而大幅降低蔓越莓儲藏期間病害率和腐爛率。

根據萬能制冷冷庫建造經驗：入庫前的蔓越莓和出庫后的品質、色澤、風味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏蔓越莓是一種科學的保鮮技術。

Q:蔓越莓冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

蔓越莓保鮮可安裝保鮮庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

親，甘肅萬能制冷設備公司為您提供一對一的咨詢服務（冷庫設計造價，冷庫制冷設備訂購、冷庫工程項目建造安裝），您可以撥打咨詢熱線：18693165151，萬能制冷給您專業(yè)、詳細的解答。

注：本站稿件未經許可不得轉載，轉載請保留出處及源文件地址。

參考資料：

[1] 蔓越莓-百度百科↗[引用日期2022-10-12]