【前言】：油桃和毛桃保鮮可以放冷庫儲藏嗎？如果可以，原因是什么？本篇萬能制冷為大家解答油桃和毛桃冷庫保存的相關疑問。

Q：油桃毛桃可以進冷庫儲藏嗎?

油桃和毛桃可以放冷庫儲藏。

冷庫可以儲藏油桃和毛桃的原因說明

1.適宜的溫度和濕度環境

冷庫可以保鮮油桃和毛桃的核心是滿足兩者長期保鮮的溫度和濕度要求，溫度和濕度對于水果的保鮮十分重要。以溫度為例：溫度偏高易造成水果呼吸強度變大，蒸騰作用旺盛；偏低則會造成水果的凍害。

適宜油桃和毛桃的冷庫保鮮溫度及相對濕度如下：

• 油桃冷庫：適宜的溫度為0℃~1℃，相對濕度85%~90%；

• 毛桃冷庫：適宜的溫度為0.5℃~1℃，相對濕度90%~95%；

2.低溫對霉菌的抑制作用

油桃和毛桃保鮮除過溫度和濕度的影響外，霉菌也是影響保鮮的重點。放入冷庫的毛桃和油桃要進行殺菌處理，此外低溫狀態下霉菌的生長繁殖會受到抑制。利用冷庫可以營造了一個良好的衛生環境；

冷庫儲藏油桃和毛桃的注意事項

• 保鮮冷庫定期通風換氣，保持庫內空氣的潔凈；
  

• 貨物與地面之間必須放置冷庫用墊板，確保冷量的流通；

• 由于毛桃和毛桃屬于呼吸躍變型果實，采后呼吸作用旺盛。因此入庫前建議先進行預冷處理；

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