【前言】：秦安蘋果是甘肅秦安縣特色蘋果，采收的秦安蘋果可以在冷庫儲藏嗎？如果可以，秦安蘋果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷解答秦安蘋果冷庫保鮮的相關(guān)疑問。

Q:秦安蘋果能在冷庫儲藏嗎？

秦安蘋果是甘肅秦安縣特色水果，于2018年3月，原國家質(zhì)檢總局批準對“秦安蘋果”實施地理標志產(chǎn)品保護。主要種植區(qū)域在秦安縣境內(nèi)，據(jù)相關(guān)記載民國三十三年（1941年），秦安縣引進蘋果苗木，隨著時間的發(fā)展逐漸有了成為該縣特色蘋果農(nóng)產(chǎn)品。其品種有：長富二號、宮崎、惠民等著色系富士品種等。

收獲后的秦安蘋果可以放冷庫儲藏。

蘋果是一種呼吸躍變型水果，在常溫狀態(tài)下蘋果呼吸作用和蒸騰作用旺盛，而且會釋放乙烯（一種催熟的氣體）。易造成蘋果出現(xiàn)脫水、變質(zhì)及營養(yǎng)成分的大幅流失，如果儲藏環(huán)境的衛(wèi)生條件不好，易受到霉菌等微生物的影響，降發(fā)生霉變。

冷庫儲藏蘋果的好處在于：適宜的低溫和濕度環(huán)境可以減少蘋果的呼吸作用和蒸騰作用。同時低溫環(huán)境下微生物生長繁殖和酶的活性也會降低。

根據(jù)萬能制冷蘋果冷庫建造經(jīng)驗：入庫前的蘋果和出庫后的品質(zhì)、色澤、風味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏蘋果是一一種科學的保鮮技術(shù)。

Q:秦安蘋果冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

秦安蘋果保鮮可安裝保鮮庫或者氣調(diào)冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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